No último final de semana eu e Josi resolvemos colocar em prática os nossos dons culinários...
Para o Almoço fizemos arroz branco, salada de alface e um purê de batata recheado que ficou maravilhoso!!!
Segue a receita:
Purê de Batata Recheado
Ingredientes:
Purê:
- 1 kg de batata;
- 1/2 xícara de leite;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- Sal à gosto;
- 1 dente de alho espremido.
Recheio:
- 800 gramas de carne moída;
- Bacon a gosto;
- Pimentão a gosto;
- Cebola de cabeça a gosto;
- 1/2 cenoura;
- Corante a gosto;
- 1 dente de alho picado;
- Sal a gosto;
- Mussarela;
- Presunto;
- Orégano a gosto.
Modo de Preparo:
Purê:
Cozinhe as batatas até ficarem bem molinhas
Descasque as ainda quentes, desde que consiga manuseá-las, esprema as batatas no espremedor
Leve-as a um recipiente e acrescente a margarina, o sal e o alho, mexa até que a margarina derreta por completo
Acrescente o leite aos poucos até que se obtenha a consistência desejada
Recheio:
Prepare do modo que preferir ou como já tem o costume de fazer um molho de carne.
Unte uma travessa com margarina, coloque uma cama do purê de batatas, uma camada do molho de carne moída, uma camada de presunto e uma camada de mussarela. Distribua essas camadas enquanto quiser ou der, sendo que a última camada deve ser de mussarela. Coloque um pouco de orégano por cima da mussarela.
Leve ao fogo, e deixe assar até a mussarela derreter.
Bom apetite!
