Purê de Batata

No último final de semana eu e Josi resolvemos colocar em prática os nossos dons culinários...

Para o Almoço fizemos arroz branco, salada de alface e um purê de batata recheado que ficou maravilhoso!!!

Segue a receita:

Purê de Batata Recheado

Ingredientes:

Purê:

• 1 kg de batata;
• 1/2 xícara de leite;
• 2 colheres de sopa de margarina;
• Sal à gosto;
• 1 dente de alho espremido.

Recheio:

• 800 gramas de carne moída;
• Bacon a gosto;
• Pimentão a gosto;
• Cebola de cabeça a gosto;
• 1/2 cenoura;
• Corante a gosto;
• 1 dente de alho picado;
• Sal a gosto;
• Mussarela;
• Presunto;
• Orégano a gosto.

Modo de Preparo:

Purê:

Cozinhe as batatas até ficarem bem molinhas

Descasque as ainda quentes, desde que consiga manuseá-las, esprema as batatas no espremedor

Leve-as a um recipiente e acrescente a margarina, o sal e o alho, mexa até que a margarina derreta por completo

Acrescente o leite aos poucos até que se obtenha a consistência desejada

Recheio:

Prepare do modo que preferir ou como já tem o costume de fazer um molho de carne.

Unte uma travessa com margarina, coloque uma cama do purê de batatas, uma camada do molho de carne moída, uma camada de presunto e uma camada de mussarela. Distribua essas camadas enquanto quiser ou der, sendo que a última camada deve ser de mussarela. Coloque um pouco de orégano por cima da mussarela.

Leve ao fogo, e deixe assar até a mussarela derreter.

Bom apetite!